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Gli alberi di mele (Malus pumila) hanno avuto origine nell'Asia centrale, dove il loro antenato chiamato Malus Sieversii (il blocco del granchio selvatico) è ancora oggi. Sono alberi di foglie decidui nella famiglia Rosas. Coltivati dai tempi antichi, oggi più di 7000 tipi diversi sono coltivati in tutto il mondo. Nel 2010, il genoma del frutto è stato sequenziato come parte della ricerca sul controllo delle malattie e il miglioramento selettivo nella produzione di mele.
Questo campione di scivolo delle cellule di frutta di una mela appare blu e rosso a causa delle macchie blu blu ed eosina (rossa) che vengono utilizzate per evidenziare la struttura delle singole cellule di frutta sullo sfondo. Senza macchie, queste cellule a forma di stella sono generalmente incolore, il che rende più difficile esaminare strutture sottili. La colorazione dei campioni è solo una tecnica per aiutare gli studenti a studiare campioni microscopici a determinare quali sono (la loro morfologia).
Gli agricoltori di mele su larga scala possono studiare gli effetti di funghi, batteri e problemi di parassiti nell'albero e nella frutta attraverso un microscopio per determinare il miglior modo di agire per mantenere la salute ottimale del raccolto.
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