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Gli alberi di mele (Malus pumila) sono emersi in Asia centrale, dove si trova ancora il suo antenato Malus Sieversii (il granchio selvatico). Sono alberi decidui nella famiglia Rose. Da quando i tempi antichi coltivati, al giorno d'oggi più di 7000 specie diverse vengono coltivate in tutto il mondo. Nel 2010, il genoma del frutto è stato sequestrato come parte della ricerca sul controllo delle malattie e l'allevamento selettivo nella produzione di mele.
Questo vetro oggetto delle cellule di frutta di una mela sembra blu e rosso a causa delle macchie blu e eosina (rossa) che vengono utilizzate per contrassegnare la struttura individuale delle cellule di frutta sullo sfondo. Senza le macchie, queste cellule a forma di stella sembrano generalmente incolore, rendendo più difficile studiare le strutture sottili. La colorazione di campioni è solo una tecnica per aiutare gli studenti a studiare campioni microscopici a determinare cosa sono (la loro morfologia).
I coltivatori di mele su larga scala possono studiare gli effetti dei problemi fungini, batterici e parassiti sull'albero e il frutto con un microscopio per determinare il miglior modo di agire per mantenere la salute ottimale del raccolto.
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