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苹果树（Malus Pumila）在中亚出现了，他的祖先Malus Sieversii（野蟹）仍在那里找到。他们是玫瑰一家的落叶树。自远古时代耕种以来，如今在全球种植了7000多种不同的物种。 2010年，该水果的基因组被扣押为苹果生产中疾病控制和选择性育种研究的一部分。
由于甲壳西蓝色和曙红（红色）斑点，这些物体的苹果水果细胞的物体玻璃似乎是蓝色和红色，这些斑点用于标记背景的水果细胞的各个结构。如果没有斑点，这些星形的细胞通常看起来无色，从而使研究微妙的结构变得更加困难。样品的着色只是一种帮助学生研究微观样本以确定其是什么（其形态）的技术。
大规模的苹果种植者可以使用显微镜研究真菌，细菌和害虫问题对树木和果实的影响，以确定维持作物最佳健康的最佳作用方式。
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